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Destilado no significa puro

Destilado no significa puro

Aquí hay un comentario que un lector publicó en respuesta a mi artículo sobre la eliminación de flúor del agua:
"Me han enseñado que el agua destilada es la más pura que uno puede beber. En el artículo original, escribe que esta no es una suposición segura. ¿Cómo es eso?"
La destilación purifica el agua, pero no puede eliminar todos los contaminantes. En realidad, el agua destilada puede ser muy impura. Considere cómo funciona la destilación. Primero, básicamente estás hirviendo agua y luego dejas que se enfríe para recogerla nuevamente. Idealmente, se eliminarán los contaminantes con diferentes puntos de ebullición, si tiene cuidado de recoger el líquido destilado a la temperatura y presión correctas. No es tan fácil como parece. Además, hay contaminantes que no se separan del agua solo por vaporización. A veces, el proceso de destilación agrega contaminantes que originalmente no estaban presentes, desde la cristalería o los componentes metálicos.
Para el agua potable destilada, tenga en cuenta que incluso si el proceso de destilación es escrupuloso, las impurezas provienen del recipiente en el que se coloca el agua. Los metales pesados ​​se usan para estabilizar los envases plásticos y pueden filtrarse al agua con el tiempo. Para el caso, los monómeros de plástico recubren un nuevo recipiente y se convierten en parte del agua embotellada.
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